מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
אוסובוקו מושלם – מתכון קל ומהיר להכנה
הראשונה שהכנתי אוסובוקו הייתה לדייט עם בחורה שפגשתי בטינדר. היא הייתה שפית והתעקשה שנבשל ביחד במקום לצאת למסעדה. אמרתי לה שאני יודע רק להכין שקשוקה, אז היא הציעה שנכין אוסובוקו.
מתכון מנצח לעוגת מוס שוקולד: קלה להכנה, קשה לעמוד בפניה
יש את המנות האלו, אלה שמביאות איתן את הרגע הזה שבו כולם משתתקים לרגע, מרוכזים במנה, ואז מתחילים הגניחות הקטנות של הנאה. עוגת מוס שוקולד כזו בדיוק – כמו שריד
איך להכין פנקייקים נימוחים וטעימים – ללא אבקת אפייה!
במרכז תל אביב, בסמטה קטנה שמול חנות ספרים ישנה, היה בית קפה קטן ומקסים שאפשר להריח ממרחק של קילומטר. המקום היה מפורסם בזכות הפנקייקים ללא אבקת אפייה שלו - אותם
מתכון לדונאטס רכים וטעימים בבית – הכנה קלה ומהירה!
יאללה, בואו נדבר על דונאטס. אז ככה, הכל התחיל כשהייתי בטיול בארצות הברית עם החבר'ה. היינו בניו יורק, עיר שלא ישנה, ואנחנו בקושי ישנו גם. לילה אחד, אחרי בילוי מטורף,
עוגות גבינה אישיות: קינוח קטן ומפנק ב-30 דקות
היה זה מוצ"ש, האורחים התפזרו, והבית חזר לשקט הנעים שלו. ידענו שזה הזמן להכין את הקינוח הקטן שתמיד עושה את ההבדל – מיני עוגות גבינה אישיות קטנות ומושלמות. כל אחד
מתכון קל לטופו מוקפץ פריך עם ירקות טריים
המנה של טופו מוקפץ היא כמו הפתעה בכל ביס. מזכירה לי את הפעם הראשונה שהבנתי שטופו הוא לא רק "תחליף" אלא עולם בפני עצמו. הייתי במסעדה קטנה בתל אביב, יושבת
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
מתכון לפול מצרי – ארוחת בוקר מצרית עשירה ומנחמת
אני לא יודע מה איתכם, אבל כשאני חושב על ארוחת בוקר, לרוב התמונה שעולה בראש היא של משהו קליל: אולי חביתה, יוגורט עם גרנולה או אפילו טוסט זריז. אבל אז
מתכון לרוטב קיסר ביתי קל ומהיר להכנה
הרומן שלי עם רוטב קיסר התחיל בטעות. הייתי סטודנט צעיר ורעב, והזמנתי סלט קיסר בקפיטריה של האוניברסיטה. טוב, לפחות זה מה שחשבתי שהזמנתי. מה שקיבלתי היה ערימה של חסה עם
מתכון לתירס חם מושלם – פשוט וטעים
הייתי בן 14 כשאבא שלי החליט שהגיע הזמן שאתחיל לעבוד בחופש הגדול. תפס לי ג'וב במתחם הלונה פארק בתל אביב, למכור תירס חם לילדים ולהורים המותשים שלהם. בהתחלה הייתי בשוק
מתכון טירמיסו ביתי קלאסי: השוקולדי שמצליח תמיד
אז ככה, בואו נדבר על טירמיסו. זה התחיל כשהייתי בטיול באיטליה עם החברה שלי, רותם. היינו בונציה, יושבים בבית קפה קטן וחמוד ליד התעלה. אני, כרגיל, מזמין קפוצ'ינו. רותם, שתמיד
מתכון לתרד מבושל מוקפץ
זוכרים את פופאי? הימאי המצויר עם הזרועות המנופחות שהיה דופק קופסת תרד ומרביץ לבלוטו? טוב, אז אני לא ממש הבנתי את העניין הזה עם התרד כשהייתי קטן. בשבילי, ירקות ירוקים
ספרינג רולס טבעוניים ורעננים – פשוט, מהיר ובריא
אתם מכירים את הרגע הזה, כשמנה מסוימת מזכירה לכם חוויה של פעם, כמו דייט ראשון? זה בדיוק מה שקרה לי עם הספרינג רולס – אותם רולים מהממים עם ירקות טריים,