מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
מתכון קל לטופו מוקפץ פריך עם ירקות טריים
המנה של טופו מוקפץ היא כמו הפתעה בכל ביס. מזכירה לי את הפעם הראשונה שהבנתי שטופו הוא לא רק "תחליף" אלא עולם בפני עצמו. הייתי במסעדה קטנה בתל אביב, יושבת
מתכון לסביח ביתי מושלם – מהיר וטעים!
יום שישי בצהריים, החום בחוץ בלתי נסבל, ואני תקוע בתור הארוך בפיצוציה השכונתית. רק רציתי לקנות סיגריות ולחזור הביתה למזגן. פתאום אני שומע מאחורי, יאללה אחי, תזוז כבר. הסתובבתי, וראיתי
מתכון לקציצות בשר עסיסיות ברוטב – קל ומהיר להכנה
יום אחד, כשהייתי בן 12, סבתא שלי החליטה שהגיע הזמן ללמד אותי להכין את הקציצות המפורסמות שלה. זה היה יום גשום, והיא הגיעה אלינו הביתה עם סל מלא בבשר טחון,
מתכון אוסובוקו מהיר וטעים בסגנון חיים כהן
הייתי בטוח שאני יודע הכל על אוסובוקו. כאילו, מי לא מכיר את המנה האיטלקית המפורסמת הזאת? אבל אז הגעתי לסדנת בישול של חיים כהן, והבנתי שיש עוד הרבה מה ללמוד.
פיצה ללא גלוטן ב-10 דקות: מהירה, פריכה ומושלמת!
פיצה ללא גלוטן ב-10 דקות. נשמע כמו קסם? אולי קצת, אבל זה קסם שכל אחד יכול ליצור במטבח שלו, ותוך דקות ספורות אתם הופכים להיות הגיבורים של ארוחת הערב. זה
מתכון מהיר ומושלם לרביולי ביתי טעים במיוחד!
רביולי? אה, זה מזכיר לי את הפעם ההיא שהחלטתי להפתיע את החברה שלי בארוחה רומנטית. אני, שבקושי יודע להרתיח מים, החלטתי שאני הולך על כל הקופה. רביולי מאפס, כמו שסבתא
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
מתכון לקרפ צרפתי: קל להכנה, וטעים ברמות
ריח מתוק של בצק טרי ממלא את הרחוב הצר בלב הרובע הלטיני של פריז. אני עוצרת ליד דוכן קרפים קטן, מוקסמת מהתנועות המהירות והמיומנות של המוכר. בתנועות ידיים זריזות הוא
מרק מינסטרונה איטלקי – מתכון מהיר וטעים לכל המשפחה
הייתי בת 12 כשסבתא שלי לימדה אותי להכין מרק מינסטרונה. זה היה באמצע החורף, בדירה הקטנה שלה בחיפה. הרוח יללה בחוץ, וסבתא החליטה שזה הזמן המושלם ללמד אותי את סודות
פיצה ללא גלוטן ב-10 דקות: מהירה, פריכה ומושלמת!
פיצה ללא גלוטן ב-10 דקות. נשמע כמו קסם? אולי קצת, אבל זה קסם שכל אחד יכול ליצור במטבח שלו, ותוך דקות ספורות אתם הופכים להיות הגיבורים של ארוחת הערב. זה
איך להכין ריבת תותים מושלמת בבית – פשוט, טעים ומהיר
כשהייתי ילד, היה לנו גן קטן מאחורי הבית. עץ רימון בפינה, שיחי בזיליקום מפוזרים, ובקיץ, התפוצצות אדומה של תותים. כל בוקר לפני החום הגדול, היינו יוצאים, אחותי ואני, לקטוף תותים
מרק צח לקולונוסקופיה: מתכון מהיר וקל תוך 30 דקות
בתחילת הסתיו, כשעלים צהובים מתחילים לנשור והקרירות מבקיעה את החום של הקיץ, תמר שמה לב שהיא מרגישה פחות נינוחה ופחות מתלהבת. זה היה האות שהגיע הזמן לבדיקה השנתית שלה -
מתכון לסאוורברטן: צלי גרמני עסיסי בטעם חגיגי
הריח המשכר של סאוורברטן מילא את המטבח, מעורר בי זיכרונות מתוקים מביקורי האחרון בגרמניה. הייתי סטודנט צעיר לתואר שני, משוטט ברחובות מינכן בחופשת הסמסטר, כשנתקלתי במסעדה קטנה ומוסתרת בסמטה צדדית.