מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
מתכון אושפלו (פלוב) כבש בוכרי מסורתי
מכירים את הרגע הזה שאתם מריחים משהו ופתאום נזכרים בילדות? זה בדיוק מה שקרה לי השבוע כשהכנתי אושפלו. הריח של הגזר המקורמל והבשר העסיסי מילא את הבית, ובום! הייתי שוב
מתכון לשווארמה ביתית מעולה בקלות ובמהירות
נמאס לי מהשווארמה המשעממת של הדוכן ליד הבית, אז החלטתי לקחת את העניינים לידיים ולהכין בעצמי. הלכתי לשוק לחפש בשר טרי, ופגשתי שם את סבתא רחל, השכנה הוותיקה מהקומה השנייה.
קציצות ירק טעימות ובריאות – מתכון מהיר וקל להכנה
זוכרים את הימים הראשונים של הקורונה? כשכולם התחילו לאפות חלות ולהכין לחם מחמצת? טוב, אני החלטתי ללכת על משהו אחר לגמרי - קציצות ירק. למה? כי נמאס לי מהפסטה והאורז,
ספינג' מרוקאי – מתכון מהיר וטעים להכנה ביתית
נזכרתי בסבתא שלי בכל פעם שאני מכין ספינג'. היא הייתה מומחית בהכנת הסופגניות המרוקאיות האלה, ותמיד הייתה מפתיעה אותנו בחנוכה עם מגש ענקי. פעם אחת, כשהייתי בן 15, החלטתי להפתיע
עוואמה מתכון סורי: מתכון קליל ומתוק
רעש הרחוב הדמשקאי חודר לדירה הקטנה שלנו, אבל אמא שלי לא שומעת כלום. היא שקועה לגמרי בהכנת העוואמה, כדורי הבצק המתוקים שהיו התשובה הקבועה שלה לכל מצב רוח. "יאללה ילדים,
קאפקייקס שוקולד נימוחים ומפנקים – מתכון קל ומהיר
יום אחד, כשהייתי בת 13, החלטתי להפתיע את אמא שלי ליום הולדתה עם קאפקייקס שוקולד. זה נשמע פשוט, נכון? ובכן, לא ממש. התחלתי עם המתכון הבסיסי שמצאתי באינטרנט. קמח, סוכר,
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
מג'דרה לערב מיוחד – מתכון ערבי מסורתי נהדר
יאללה, בואו נדבר על מג'דרה. אני יודע, אני יודע, זה נשמע כמו עוד מנה משעממת של אורז ועדשים, אבל תנו לי רגע לספר לכם איך הדבר הזה הפך להיות המנה
מתכון לניוקי רך כמו ענן – מהירות וקלות בהכנה
אז ככה, אני חייבת לספר לכם על הניוקי המטורף שהכנתי בשבוע שעבר. זה התחיל כשחברה שלי מאיטליה באה לבקר, והיא התעקשה שנכין ניוקי ביחד. אמרתי לה, תקשיבי מותק, אני בקושי
מתכון לרוזלך מתוק ופריך – קל ומהיר להכנה!
תכלס, רוזלך זה לא סתם עוגיות. זה מסע בזמן לילדות שלי, לסבתא רוזה ולריח המתוק שהיה ממלא את הבית שלה בכל יום שישי. הייתי בת שמונה כשהתחלתי לבוא אליה כל
מתכון לריבת תפוז סיני – מתוקה וחגיגית בקלות
כשהייתי בטיול בדרום סין, פגשתי את לי, בעל דוכן קטן בשוק המקומי. הוא מכר קומקומי תה וריבות ביתיות. בין השיחה על ישראל והמזרח התיכון, העיניים שלי נמשכו לצנצנת שקופה מלאה
מתכון לרביולי ביתי מהיר וטעים
נראה לי שכולנו מכירים את הסיפור הקלאסי של הילד שמסרב לאכול ירקות, נכון? טוב, אז אני הייתי הילד הזה. אבל במקום ירקות, הייתי בררן לגבי פסטה. כן, שמעתם נכון -
מתכון לקרואסון ביתי מושלם – קל ומהיר להכנה!
הייתי בת 22, סטודנטית צעירה בפריז, ואת הקרואסון הראשון שלי הכנתי בדירת הסטודנטים הקטנטנה שלי ברובע ה-18. זה היה אחרי לילה ארוך של לימודים לבחינה בהיסטוריה של האמנות, והחלטתי שמגיע