מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
עוואמה מתכון סורי: מתכון קליל ומתוק
רעש הרחוב הדמשקאי חודר לדירה הקטנה שלנו, אבל אמא שלי לא שומעת כלום. היא שקועה לגמרי בהכנת העוואמה, כדורי הבצק המתוקים שהיו התשובה הקבועה שלה לכל מצב רוח. "יאללה ילדים,
מתכון עוגת ביסקוויטים מושלמת וקלה להכנה
יום אחד, כשהייתי סטודנטית צעירה וחסרת ניסיון במטבח, החלטתי להפתיע את החבר'ה בקומונה עם עוגת ביסקוויטים. זה נשמע פשוט, לא? טעות! התחלתי בהתלהבות, מסדרת שכבות של ביסקוויטים ופודינג בתבנית. הכל
מתכון לניוקי רך כמו ענן – מהירות וקלות בהכנה
אז ככה, אני חייבת לספר לכם על הניוקי המטורף שהכנתי בשבוע שעבר. זה התחיל כשחברה שלי מאיטליה באה לבקר, והיא התעקשה שנכין ניוקי ביחד. אמרתי לה, תקשיבי מותק, אני בקושי
גזרים גמדיים מתוקים – מתכון קל ומהיר
בערב חורפי אחד, כשהרוח שרקה בחוץ והגשם טפטף על החלונות, החלטתי שהגיע הזמן להכין משהו חמים ומנחם. נזכרתי במתכון של גזר גמדי שסבתא שלי תמיד הייתה מכינה, ומיד התחלתי לחפש
מתכון לשווארמה ביתית מעולה בקלות ובמהירות
נמאס לי מהשווארמה המשעממת של הדוכן ליד הבית, אז החלטתי לקחת את העניינים לידיים ולהכין בעצמי. הלכתי לשוק לחפש בשר טרי, ופגשתי שם את סבתא רחל, השכנה הוותיקה מהקומה השנייה.
בית לזית: כדורי בצק ממכרים מוכנים ב-20 דקות
כדורי הזיתים הקטנים האלה מזכירים לי את הסיפור של השכנה שלנו, אסתי. זה התחיל כששמעה אותי מתלונן על זה שכל מה שאני מכינה נעלם ברגע שהילדים מגיעים הביתה, והיא מצידה
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
אינג'רה: מתכון ללחם אתיופי מסורתי
אתמול בלילה, בשעה לא הגיונית, מצאתי את עצמי עומד במטבח עם קערה ענקית של בצק אפור ומבעבע. למה? כי החלטתי שאני חייב להכין אינג'רה. כן, את הלחם האתיופי הזה שנראה
סלט פסטה מרענן – מתכון קל וטעים לכל אירוע
היה לי יום ארוך בעבודה, והכי לא התחשק לי לבשל. פתחתי את המקרר וראיתי שנשארה לי קופסת פסטה מאתמול. איזה באסה, חשבתי לעצמי, עוד פעם אוכל שאריות. אבל אז נזכרתי
קוקטייל קפיריניה – מתכון מרענן וקל להכנה
הלילה ההוא בריו דה ז'נרו היה חם במיוחד. ישבתי במסעדה קטנה בקופקבנה, מזיע ומותש אחרי יום ארוך של טיולים. הברמן המקומי, פדרו, הבחין במבט המיואש שלי והתחיל להכין משהו במיומנות
מרק צח לקולונוסקופיה: מתכון מהיר וקל תוך 30 דקות
בתחילת הסתיו, כשעלים צהובים מתחילים לנשור והקרירות מבקיעה את החום של הקיץ, תמר שמה לב שהיא מרגישה פחות נינוחה ופחות מתלהבת. זה היה האות שהגיע הזמן לבדיקה השנתית שלה -
מתכון קפה קר מרענן – מהיר וקל להכנה
יום שישי בצהריים, החום בחוץ בלתי נסבל ואני תקוע בבית בלי מזגן. מה עושים? קפה קר, ברור. אבל לא סתם קפה קר, אלא כזה שיעיף אותי לגמרי. אז ככה, לקחתי
מתכון לקבב ביתי – קל ומהיר לכל ארוחה
הסיפור של הקבב שלי מתחיל בטיול שורשים למרוקו. אני וסבתא רחל נסענו לבקר את הכפר שבו היא גדלה, ובאחד הערבים הלכנו לשוק המקומי. ריח מדהים של בשר צלוי משך אותנו