מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
מתכון לחרוסת ביתית – אין על המתיקות!
יאללה, בואו נדבר על חרוסת. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי אותה לבד, ממש לפני הסדר. הייתי סטודנט בירושלים, רחוק מהבית, והחלטתי להפתיע את החברים שלי בערב החג. אז ככה,
מתכון לשניצלים פריכים וטעימים להכנה מהירה
היה זה ערב קיץ לוהט, והחלטתי להזמין את החברים לארוחת שישי ספונטנית. רציתי להכין משהו קליל, אז שניצלים היו הבחירה המושלמת. התקשרתי לסבתא לשאול על הטריק הסודי שלה לשניצלים פריכים,
מתכון לתבשיל בשר ראש מפנק – פשוט וטעים
אני לא אשכח את הפעם הראשונה שטעמתי בשר ראש. הייתי בן 16, בטיול שנתי בצפון, והמדריך שלנו החליט להפתיע אותנו עם ארוחת ערב מיוחדת. אחרי יום ארוך של טיולים, הגענו
טאבה קוסי אלבני: טלה אפוי עם אורז פשוט וטעים להפליא
אין דבר שאני אוהבת יותר מאשר לגלות מתכון חדש, ותאמינו לי, אני אומרת את זה על המון מנות, ובמיוחד על חומוס 🙂 אבל הפעם זה שונה, כי נתקלתי במשהו שממש
עוף בתנור הכי פשוט שיש – המתכון המושלם
חבר'ה, אתם לא מבינים מה זה עוף בתנור. זה לא סתם מתכון, זה הצלת חיים. הייתי סטודנט בשנה ראשונה, גר בדירת סטודנטים מחוררת בבאר שבע. יום אחד החלטתי להזמין את
דבלה טריפוליטאית: מתכון מסורתי לעוגיות פריכות ומתוקות
הדבלה – הממתק הטריפוליטאי הזה, שכל טבילה שלו בסירופ דבש מזכירה את ההיסטוריה של המטבחים הצפון-אפריקאים, תמיד מחזיר אותי לזכרונות ילדות מבית סבתא. כל חג או אירוע מיוחד, כמו לידה
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
שוקו קרמי מענג: מתכון קל וטעים ב-10 דקות!
יום אחד חזרתי לביקור מהיר בצפון, הפסקה באמצע החיים של תל אביב התוססת לטובת זיכרונות ילדות מהעיר שבה גדלתי. התאספנו אצל סבתא מרים עם אחי הקטנים, כשהייתה זו הרוח הצפוני
גזרים גמדיים מתוקים – מתכון קל ומהיר
בערב חורפי אחד, כשהרוח שרקה בחוץ והגשם טפטף על החלונות, החלטתי שהגיע הזמן להכין משהו חמים ומנחם. נזכרתי במתכון של גזר גמדי שסבתא שלי תמיד הייתה מכינה, ומיד התחלתי לחפש
מתכון לקובנה רכה וריחנית – קל וטעים
הכל התחיל כשסבתא שלי החליטה שהגיע הזמן שאלמד להכין קובנה. אתם יודעים, הלחם הליטאי המתוק הזה שנראה כמו צמה ענקית. נו, אז באתי אליה הביתה, מוכן ללמוד את הסודות המשפחתיים.
מתכון לחלה רכה ומתוקה: מושלם לשבת בבוקר
נשימה עמוקה. ריח מתוק של שמרים ודבש ממלא את המטבח. אני עוצמת את עיניי לרגע, וכאילו בקסם אני חוזרת 30 שנה אחורה, לבית סבתא רבקה בשכונת מאה שערים בירושלים. זה
מתכון קל להכנת לחם ביתי ריחני וטעים
הריח של לחם טרי תמיד מחזיר אותי לילדות. סבתא שלי הייתה אופה לחם כל שישי, והבית היה מתמלא בניחוח המשכר הזה. הייתי מגיע אליה אחרי הלימודים, זורק את התיק ורץ
מתכון לאפות ביתיות ללא שמרים: טעימות ומהירות להכנה
היה ערב קיץ תל-אביבי חם, כזה שבו אפילו המזגן נלחם להחזיק מעמד. אסתי, שכנה שלי מהקומה למטה, קפצה לביקור פתע עם צעקה למדרגות: "יאללה, נו, נכין משהו זריז!". עכשיו, כשאסתי