מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
גולש הונגרי: מתכון קלאסי
הייתי בת שמונה כשביקרתי לראשונה בהונגריה. נחתנו בשדה התעופה של בודפשט ביום סגרירי של סתיו, ונסענו ישר לביתה של סבתא אווה. היא חיכתה לנו בדלת, קטנה וחייכנית, עטופה בסינר פרחוני.
קאצ'ו א פפה מושלם ב-15 דקות:מתכון איטלקי אותנטי ומהיר
הדבר הכי מיוחד בקאצ'ו א פפה זה שהיא נראית כמו אחת המנות הפשוטות ביותר בעולם, אבל בתוך כל פיסת פסטה מסתתר סיפור עתיק מרומא. דמיינו את זה—רועה צאן, אי שם
סלט פסטה מרענן – מתכון קל וטעים לכל אירוע
היה לי יום ארוך בעבודה, והכי לא התחשק לי לבשל. פתחתי את המקרר וראיתי שנשארה לי קופסת פסטה מאתמול. איזה באסה, חשבתי לעצמי, עוד פעם אוכל שאריות. אבל אז נזכרתי
מתכון לסאוורברטן: צלי גרמני עסיסי בטעם חגיגי
הריח המשכר של סאוורברטן מילא את המטבח, מעורר בי זיכרונות מתוקים מביקורי האחרון בגרמניה. הייתי סטודנט צעיר לתואר שני, משוטט ברחובות מינכן בחופשת הסמסטר, כשנתקלתי במסעדה קטנה ומוסתרת בסמטה צדדית.
אוסובוקו מושלם – מתכון קל ומהיר להכנה
הראשונה שהכנתי אוסובוקו הייתה לדייט עם בחורה שפגשתי בטינדר. היא הייתה שפית והתעקשה שנבשל ביחד במקום לצאת למסעדה. אמרתי לה שאני יודע רק להכין שקשוקה, אז היא הציעה שנכין אוסובוקו.
מתכון לרוטב סלסה קלה ב-15 דקות: טעימה, טרייה ומושלמת לכל אירוח
סלסה ביתית תמיד מזכירה לי את ארוחות יום שישי, כשבמטבח מתבשלת ארוחת הערב, ובינתיים, כל המשפחה מתאספת סביב שולחן קטן ליד המטבח. זה הרגע שבו מתחילים להתכונן לטבילה הראשונה של
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
מתכון לפירה ביתי מושלם: טעים, קרמי ופשוט להכנה
יש משהו מנחם במיוחד בפירה תפוחי אדמה, וזה לא רק בגלל המרקם הרך והחמאה הנמסה בה. זה מזכיר לי את שבתות החורף בירושלים, כשהרוח הקרה בחוץ כמעט גורמת לשכוח למה
פאד תאי אותנטי: מתכון קל שכולם יאהבו
תראו, יש רגעים כאלו בחיים שאתם פשוט לא מבינים איך הגעתם עד כאן בלי משהו מסוים. ככה אני מרגישה עם פאד תאי. הייתי בטיול בתאילנד עם חברה טובה, כשהיא גררה
טאבה קוסי אלבני: טלה אפוי עם אורז פשוט וטעים להפליא
אין דבר שאני אוהבת יותר מאשר לגלות מתכון חדש, ותאמינו לי, אני אומרת את זה על המון מנות, ובמיוחד על חומוס 🙂 אבל הפעם זה שונה, כי נתקלתי במשהו שממש
פשטידת תירס משגעת ב-30 דקות – מתכון קל ומהיר
תירס זה החיים, נכון? אבל לא תמיד זה היה ככה. פעם חשבתי שתירס זה משעמם, עד שהגעתי לטיול השנתי בכיתה י'. היינו באמצע מסלול בגליל, רעבים ועייפים, כשהמדריך שלף מהתיק
מתכון לעוגת שוקולד מפנקת במיקרוגל ב-7 דקות בלבד!
יש משהו קסום בלדעת שאפשר להכין עוגת שוקולד טעימה תוך פחות מ-15 דקות, והכול במיקרוגל! רגע לפני שאתם צוללים אל תוך המתכון הזה, דמיינו לרגע – אמצע שבוע, יום של
מתכון לשניצלים פריכים וטעימים להכנה מהירה
היה זה ערב קיץ לוהט, והחלטתי להזמין את החברים לארוחת שישי ספונטנית. רציתי להכין משהו קליל, אז שניצלים היו הבחירה המושלמת. התקשרתי לסבתא לשאול על הטריק הסודי שלה לשניצלים פריכים,