מתכונים מספרים - סיפור בכל מתכון
כי כל ביס מספר סיפור מנה היא מסע בזמן מתכון הוא חלון לתרבות טעם מעורר זיכרון
מתכונים חמים
רצועות חזה עוף עסיסיות וטעימות – מתכון קל ובריא
זה היה יום חמסין אימתני, ואני עמדתי במטבח מול ערימת חזה עוף שהייתי צריך להכין לערב גיבוש של הצוות החדש בעבודה. התלבטתי בין להזמין משלוח או להתמודד עם האתגר, כשנזכרתי
מתכון קוגל אטריות מפנק: ארוחת חג בטעם של בית
זה ערב שבת רגיל לכאורה בבית משפחת נוביצקי. אימא רחל עמדה במטבח, מכינה את ארוחת השבת המסורתית. אבל הפעם, משהו היה שונה. "אמא, אני רוצה להכין את הקוגל הפעם!" הכריזה
אורז וייטנאמי אדום מוקפץ – ארוחת ערב מהירה ב-15 דקות
זה סיפור על מנה שנולדה, אולי בטעות, אבל סחפה איתה המון טעמים, תרבויות וזיכרונות. האמת? אין לי שום מושג אם הטיגון הזה הוא באמת חלק מהמסורת הוייטנאמית המקורית, אבל בואו
מתכון לממולאים משגעים שיתאימו לכל אירוע
הסבתא שלי תמיד אמרה שהרבה דברים טובים באים במארז קטן, והממולאים שלה הם ההוכחה החיה לזה. אני זוכרת איך הייתי מגיעה אליה כילדה, והריח של הבצל המטוגן והאורז המתבשל היה
עוגת ויקטוריה: המתכון הקלאסי לעוגה בריטית מושלמת
מכירים את הרגע הזה שאתם נתקלים במתכון ואומרים לעצמכם "וואלה, זה נשמע מסובך מדי בשבילי"? ובכן, זה בדיוק מה שקרה לי עם עוגת ספוג "ויקטוריה". שנים הסתכלתי על התמונות המפתות
מתכון לקרואסון ביתי מושלם – קל ומהיר להכנה!
הייתי בת 22, סטודנטית צעירה בפריז, ואת הקרואסון הראשון שלי הכנתי בדירת הסטודנטים הקטנטנה שלי ברובע ה-18. זה היה אחרי לילה ארוך של לימודים לבחינה בהיסטוריה של האמנות, והחלטתי שמגיע
מתכונים אחרונים
מצאתם משהו חדש? ספרו על האתר גם לחברים!
פייסבוק
X
אימייל
וואטסאפ
טלגרם
Threads
מדריכים וטיפים
פשטידת תירס משגעת ב-30 דקות – מתכון קל ומהיר
תירס זה החיים, נכון? אבל לא תמיד זה היה ככה. פעם חשבתי שתירס זה משעמם, עד שהגעתי לטיול השנתי בכיתה י'. היינו באמצע מסלול בגליל, רעבים ועייפים, כשהמדריך שלף מהתיק
מתכון למרק תימני חורפי עם חוואיג' ועצמות מח – מנחם ומחמם
ערב שבת בבית משפחה תימנית אי שם בפתח תקווה, קצת אחרי קום המדינה. הקטנים משחקים בפינת הסלון, והסבתא מנפנפת מעל הסיר הגדול של מרק תימני שמתבשל לאיטו. הניחוחות החזקים של
איך להכין ריבת תותים מושלמת בבית – פשוט, טעים ומהיר
כשהייתי ילד, היה לנו גן קטן מאחורי הבית. עץ רימון בפינה, שיחי בזיליקום מפוזרים, ובקיץ, התפוצצות אדומה של תותים. כל בוקר לפני החום הגדול, היינו יוצאים, אחותי ואני, לקטוף תותים
מוקפץ עוף תאילנדי חריף – מהיר וקל במינימום זמן!
יום שישי בערב, ואני עומדת במטבח עם הווק המהביל. הבית מלא בריחות של שום חריף, צ'ילי אדום קצוץ, ושמן בוטנים לוהט. איך זה תמיד קורה? דווקא כשהכי לא מתכננים, נולדות
מתכון לפול מצרי – ארוחת בוקר מצרית עשירה ומנחמת
אני לא יודע מה איתכם, אבל כשאני חושב על ארוחת בוקר, לרוב התמונה שעולה בראש היא של משהו קליל: אולי חביתה, יוגורט עם גרנולה או אפילו טוסט זריז. אבל אז
מתכון לחלת מפתח חגיגית – קלה וטעימה במיוחד!
הריח של חלת השבת תמיד מזכיר לי את סבתא שלי. היא הייתה אלופה בלהכין חלות, ותמיד הייתה מזמינה אותי לעזור לה ביום שישי. הייתי מגיע אליה אחרי הלימודים, והיא כבר