בראוניז הם מהקלאסיקות של עולם הקינוחים, והאמת? זה כל כך פשוט, שזה כואב לפעמים לחשוב על זה כשנופלים על מתכון מתוחכם מדי.
בראוניז טובים צריכים להיות בדיוק במקום הזה שבין עוגה לפאדג'. רכים, שוקולדיים, עשירים – עם קצת פריכות מסביב. המטרה היא לתפוס את הרגע המדויק שהבראוניז עדיין שומרים על המרקם הלח בפנים אבל לא נשארים גולמיים מדי.
השוקולד כאן הוא המלך, אז ההמלצה? השקיעו בחומרי גלם טובים. ותכל'ס, אם אתם במצב רוח – תוסיפו אגוזים קצוצים, אולי קצת שוקולד לבן או אפילו חמאת בוטנים. כי אם כבר מתפנקים, למה לא עד הסוף?
קבלו מתכונים מיוחדים, טיפים וסודות שלא שמעתם באף מקום!
