קבלו מתכונים מיוחדים, טיפים וסודות שלא שמעתם באף מקום!
יש הימים האלו בסתיו, כשיש קצת רוח, העלים מתחילים להתפזר מסביב, ואתם פשוט יודעים שבא לכם משהו חם ונעים? זה בדיוק הזמן לשלוף את המתכון
הרומן שלי עם רוטב קיסר התחיל בטעות. הייתי סטודנט צעיר ורעב, והזמנתי סלט קיסר בקפיטריה של האוניברסיטה. טוב, לפחות זה מה שחשבתי שהזמנתי. מה שקיבלתי
מלוחייה היא אחת מהמנות שיכולה לחבר אתכם לרגעים קטנים במטבח המשפחתי, לא משנה מאיפה הגעתם. התבשיל הירוק והעמוק הזה מגיע עם סיפור שעובר מדור לדור,
ריח מתוק של בצק טרי ממלא את הרחוב הצר בלב הרובע הלטיני של פריז. אני עוצרת ליד דוכן קרפים קטן, מוקסמת מהתנועות המהירות והמיומנות של
יום אחד, כשהייתי בת 13, החלטתי להפתיע את אמא שלי ליום הולדתה עם קאפקייקס שוקולד. זה נשמע פשוט, נכון? ובכן, לא ממש.
התחלתי עם המתכון
נזכרתי בסבתא שלי בכל פעם שאני מכין ספינג'. היא הייתה מומחית בהכנת הסופגניות המרוקאיות האלה, ותמיד הייתה מפתיעה אותנו בחנוכה עם מגש ענקי.
פעם
המנה של טופו מוקפץ היא כמו הפתעה בכל ביס. מזכירה לי את הפעם הראשונה שהבנתי שטופו הוא לא רק "תחליף" אלא עולם בפני עצמו. הייתי
זוכרים את הימים ההם, כשהיינו ילדים, והחלום הכי גדול שלנו היה לדחוף אצבע לתוך קערת הבצק לפני שהעוגיות נכנסות לתנור? ותמיד היה שם מבוגר אחד
בוקר אחד התעוררתי עם חשק עז לפרנץ' טוסט. זה היה אחרי לילה ארוך של לימודים לבחינה, והגוף שלי צרח על קצת פינוק. אז החלטתי לפנק