רכיבים להכנת לימונערק
- 1 ליטר מים
- 2/3 כוס מיץ לימון
- 4-5 ענפי נענע טרייה
- 4 כפות סוכר
- 1/2 כוס ערק (או פרנו, או משקה אניסי אחר)
- קרח
איך להכין לימונערק?
- בקערה גדולה או קנקן, מערבבים את המים, מיץ הלימון והסוכר עד להמסה מלאה של הסוכר.
- מוסיפים את ענפי הנענע הטרייה ומועכים אותם קלות כדי לשחרר את הטעם והריח.
- מוזגים פנימה את הערק ומערבבים היטב.
- טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד סוכר אם רוצים מתוק יותר, או עוד מיץ לימון אם רוצים חמצמץ יותר.
- מעבירים את התערובת למקרר לצינון של לפחות שעה.
- לפני ההגשה, ממלאים כוסות בקרח ומוזגים עליו את המשקה המצונן.
- מקשטים בעלי נענע טריים ופרוסות לימון אם רוצים.
שיפורים ותוספות
- הוספת פירות טריים כמו תפוחים או אגסים חתוכים לקוביות קטנות.
- שימוש במי סודה במקום חלק מהמים הרגילים לקבלת מרקם מוגז.
- הוספת מעט ג'ינג'ר טרי מגורר לקבלת חריפות עדינה.
- שימוש בדבש במקום סוכר לטעם עשיר יותר.
- הוספת קליפת לימון מגוררת להעצמת טעם ההדרים.
תחליפי חומרים אפשריים
- במקום ערק ניתן להשתמש בוודקה לגרסה פחות אניסית.
- אפשר להחליף את הנענע במנטה או בזיליקום לוריאציה בטעם.
- במקום מיץ לימון ניתן להשתמש במיץ אשכוליות או תפוזים.
- אפשר להשתמש בסטיביה או בסוכר קוקוס במקום סוכר לבן.
- ניתן להחליף חלק מהמים בתה ירוק קר לטעם מעניין יותר.
טיפים ועצות
- הכינו את המשקה מראש ותנו לו לנוח במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה לערבוב טעמים מיטבי.
- השתמשו בקרח גדול שנמס לאט יותר כדי למנוע דילול מהיר של המשקה.
- אם אתם מכינים כמות גדולה, שמרו את הנענע בנפרד והוסיפו רק לפני ההגשה למניעת השחרה.
- נסו להקפיא חלק מהתערובת בתבניות קרח ליצירת קוביות קרח בטעם לימונערק.
- לגיוון, הוסיפו פירות קפואים במקום חלק מהקרח.
- השתמשו במסחטת הדרים ידנית לקבלת מיץ לימון טרי ועשיר יותר.
- אם המשקה חזק מדי, דללו אותו עם מי טוניק במקום מים רגילים לשמירה על טעם מורכב.
שאלות ותשובות לגבי המנה
כמה זמן ניתן לשמור את הלימונערק במקרר?
ניתן לשמור את הלימונערק במקרר עד 3 ימים. עם זאת, הטעם הטוב ביותר מתקבל ביום ההכנה או למחרת.
האם אפשר להכין גרסה ללא אלכוהול?
בהחלט! פשוט השמיטו את הערק והוסיפו במקומו מי סודה או לימונדה לקבלת משקה מרענן ללא אלכוהול.
איך אפשר להפוך את המשקה למתוק יותר?
ניתן להוסיף סירופ פשוט (תערובת של סוכר ומים בכמויות שוות) לפי הטעם. זה מאפשר לכם לשלוט בדיוק ברמת המתיקות.
האם ניתן להקפיא את הלימונערק?
כן, ניתן להקפיא את הלימונערק ללא הקרח. הקפאה בתבניות קרח יוצרת קוביות נהדרות להוספה למשקאות אחרים.
מה הופך את הלימונערק למשקה קיץ מושלם?
השילוב של הדרים רעננים, נענע מרעננת ואלכוהול קליל, יחד עם כמות נדיבה של קרח, הופך את הלימונערק למשקה אידיאלי לימים חמים.
