מתכון לעוגה בחושה נימוחה וטעימה תוך 35 דקות

רכיבים להכנת עוגה בחושה נימוחה

• 1 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס חלב
• 2 וחצי כוסות קמח תופח
• 1 כפית תמצית וניל

איך מכינים עוגה בחושה בקלות?

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מקציפים יחד סוכר וביצים עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים בהדרגה שמן וחלב תוך כדי ערבוב עד לאיחוד.
4. מוסיפים את הקמח ותמצית הוניל ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
5. יוצקים את בלילת העוגה לתבנית המרופדת ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
6. מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה.

רעיונות לשדרוג העוגה הבחושה

• הוספת שוקולד צ'יפס: מוסיפים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבלילה לפני האפייה.
• יצירת עוגת שיש: מחלקים את הבלילה לשני חלקים, מוסיפים לאחד מהם 2 כפות קקאו ומערבבים. יוצקים את שתי הבלילות לסירוגין לתבנית ומערבבים קלות בעזרת סכין.
• הוספת פירות יבשים: מוסיפים 1/2 כוס צימוקים, חמוציות או אוכמניות מיובשות לבלילה לפני האפייה.
• הכנת ציפוי: מכינים ציפוי שוקולד או שמנת מתוקה ומעטרים את העוגה לאחר האפייה.
• הוספת אגוזים: קוצצים דק 1/2 כוס אגוזי מלך או פקאן ומוסיפים לבלילה לפני האפייה.

תחליפי חומרים אפשריים להכנת העוגה

• שמן: ניתן להחליף את השמן ב-1/2 כוס רסק תפוחים או בננה בשלה מרוסקת.
• חלב: ניתן להשתמש בכל סוג של חלב: חלב פרה, חלב סויה, חלב שקדים וכו'.
• קמח תופח: ניתן להשתמש ב-2 וחצי כוסות קמח רגיל ולהוסיף 2 כפיות אבקת אפייה ו-1/2 כפית מלח.
• סוכר: ניתן להפחית את כמות הסוכר ב-1/4 כוס.
• תמצית וניל: ניתן להחליף את תמצית הוניל בתמצית שקדים או בתמצית רום.

טיפים ועצות להכנת עוגה בחושה מושלמת

• חשוב לא לערבב את הבלילה יתר על המידה לאחר הוספת הקמח, כדי שהעוגה לא תצא יבשה.
• ניתן לבדוק את מוכנות העוגה על ידי נעיצת קיסם במרכזה. אם הוא יוצא עם פירורים לחים, העוגה מוכנה.
• מומלץ לצנן את העוגה לחלוטין לפני ההגשה, כדי שתהיה קלה יותר לפריסה.
• ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך עד 3 ימים.
• אפשר להקפיא את העוגה לאחר האפייה, פרוסה או שלמה.
• בעת שימוש בתבנית אפייה מסיליקון, אין צורך לרפד אותה בנייר אפייה.
• ניתן להוסיף לעוגה תבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט או ג'ינג'ר.

שאלות ותשובות לגבי הכנת עוגה בחושה

1. האם ניתן להכין את העוגה ללא תנור?

כן, ניתן להכין את העוגה הבחושה גם בסיר ג'חנון על אש נמוכה במשך כשעה.

2. מה עושים אם העוגה לא נאפית בצורה אחידה?

ייתכן שהתנור לא מחמם בצורה אחידה. מומלץ לסובב את העוגה באמצע האפייה.

3. האם ניתן להקפיא את הבלילה?

לא מומלץ להקפיא את הבלילה, מכיוון שהמרקם שלה עלול להיפגע.

4. מה עושים אם העוגה יוצאת יבשה?

ייתכן שהעוגה נאפתה יותר מדי זמן. בפעם הבאה כדאי לבדוק את מוכנותה מוקדם יותר.

5. האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?

כן, ניתן להחליף את הקמח בקמח תמי או קמח שקדים.

6. האם ניתן להכין את העוגה ללא מוצרי חלב?

כן, ניתן להחליף את החלב בחלב סויה או חלב שקדים.