מתכון כרובית בתנור – פשוט וטעים לכל שולחן

רכיבים לכרובית טעימה בתנור:

• 1 כרובית בינונית
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור

איך מכינים כרובית בתנור שתמיד מצליחה?

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים את הכרובית ומייבשים היטב.
3. חותכים את הכרובית לפרחים בגודל בינוני.
4. בקערה גדולה, מערבבים את פרחי הכרובית עם שמן זית, מלח ופלפל שחור.
5. משטחים את פרחי הכרובית בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות, או עד שהכרובית רכה וזהובה.

רעיונות לשדרוג הכרובית בתנור:

• תוספת של עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, שמיר או כוסברה קצוצים דק.
• פיזור גבינה צהובה מגורדת 5 דקות לפני סוף האפייה.
• הוספת פלחי לימון טרי לתבנית האפייה.
• זילוף של טחינה מעל הכרובית לאחר האפייה.
• תוספת של פירורי לחם לציפוי פריך במיוחד.

תחליפי חומרים להכנת כרובית :

• שמן זית – ניתן להחליף בשמן קנולה.
• מלח – ניתן להחליף במלח הימלאיה.
• פלפל שחור – ניתן להחליף בפלפל לבן.
• לימון – ניתן להחליף בחומץ תפוחים.
• גבינה צהובה – ניתן להשתמש בגבינה טבעונית.

טיפים להכנת כרובית מושלמת:

• חשוב לייבש את הכרובית היטב לאחר השטיפה על מנת להבטיח פריכות.
• ערבוב טוב של הכרובית עם השמן והתבלינים יבטיח פיזור טעם אחיד.
• מומלץ לא לדחוס את פרחי הכרובית בתבנית כדי לאפשר אפייה אחידה.
• כדאי להפוך את פרחי הכרובית פעם אחת במהלך האפייה לקבלת השחמה יפה מכל הצדדים.
• ניתן לבדוק את מידת הריכוך של הכרובית בעזרת מזלג.

שאלות ותשובות על כרובית בתנור:

האם ניתן להכין את המתכון עם כרובית קפואה?

בהחלט! יש להפשיר את הכרובית הקפואה לפני השימוש.

האם אפשר להכין את הכרובית ללא תנור?

כן, ניתן לטגן את הכרובית במחבת עם מעט שמן על אש בינונית עד להשחמה.

כמה זמן אפשר לשמור כרובית בתנור במקרר?

ניתן לשמור את הכרובית במקרר עד 4 ימים בכלי אטום.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לתבנית האפייה?

בהחלט! ניתן להוסיף ירקות כמו ברוקולי, פלפלים, גזר ותפוחי אדמה.

האם מתכון זה מתאים לטבעונים?

המתכון הבסיסי מתאים לטבעונים. יש לוודא שהתוספות והתחליפים שאתם מוסיפים מתאימים לתזונה טבעונית.