קבלו מתכונים מיוחדים, טיפים וסודות שלא שמעתם באף מקום!
הייתי בטוח שאני הולך לחגוג את יום ההולדת שלי במסעדה איטלקית יוקרתית, אבל החיים תכננו לי משהו אחר לגמרי. זה התחיל כשהחברה הכי טובה שלי,
השעון מראה 6:30 בבוקר, והשמש מתחילה לפרוץ את קו הים מול חופי תל אביב. ברגעים כאלה, בדיוק כמו אז כשגרנו מול הים, תמיד ידענו –
"כשהייתי סטודנטית באתונה, הסלט היווני היה הדבר הראשון שלמדתי להכין. לא מהספרים או מהאינטרנט – אלא מקירה, בעלת הטברנה הקטנה מתחת לדירה שלי.
בכל
יש את המנות האלו, אלה שמביאות איתן את הרגע הזה שבו כולם משתתקים לרגע, מרוכזים במנה, ואז מתחילים הגניחות הקטנות של הנאה. עוגת מוס שוקולד
רעש הרחוב הדמשקאי חודר לדירה הקטנה שלנו, אבל אמא שלי לא שומעת כלום. היא שקועה לגמרי בהכנת העוואמה, כדורי הבצק המתוקים שהיו התשובה הקבועה שלה
אני זוכר את הפעם הראשונה שהריח של מפרום מילא את הבית. זה היה ערב שבת חורפי, כזה שהרוח קרה ואפילו לדרוך על הרצפה נשמע כאילו
היה ערב קיץ תל-אביבי חם, כזה שבו אפילו המזגן נלחם להחזיק מעמד. אסתי, שכנה שלי מהקומה למטה, קפצה לביקור פתע עם צעקה למדרגות: "יאללה, נו,
הסלמון הזה, פשוט ואלגנטי בו זמנית, שקיבל אצלי בבית מקום של כבוד על שולחן שישי, מין דרך קלה להרשים בלי להתאמץ יותר מדי. הפעם הראשונה
אז ככה, את לא תאמינו איזה סיפור יש לי על טורטיות. הכל התחיל כשהייתי בטיול בדרום אמריקה, בכפר קטן במקסיקו. הגעתי לשם אחרי טרמפים מטורפים