קבלו מתכונים מיוחדים, טיפים וסודות שלא שמעתם באף מקום!
הסלמון הזה, פשוט ואלגנטי בו זמנית, שקיבל אצלי בבית מקום של כבוד על שולחן שישי, מין דרך קלה להרשים בלי להתאמץ יותר מדי. הפעם הראשונה
הסיפור של הקבב שלי מתחיל בטיול שורשים למרוקו. אני וסבתא רחל נסענו לבקר את הכפר שבו היא גדלה, ובאחד הערבים הלכנו לשוק המקומי. ריח מדהים
הייתה זו שעת אחר צהריים סתווית טיפוסית, כשאורנה נכנסה הביתה, רגליה עדיין ספוגות במים מהמטר שהפתיע אותה ברחוב. היא הורידה את הנעליים בכניסה, פרמה את
זהו מתכון לקוקיז שלא רק שימלא את הבית בריח מתוק ומשגע אלא גם ייקח אתכם למסע היסטורי קצר אל נבכי העיר הגדולה – ניו יורק.
יש הימים האלו בסתיו, כשיש קצת רוח, העלים מתחילים להתפזר מסביב, ואתם פשוט יודעים שבא לכם משהו חם ונעים? זה בדיוק הזמן לשלוף את המתכון
הייתי בת שמונה כשביקרתי לראשונה בהונגריה. נחתנו בשדה התעופה של בודפשט ביום סגרירי של סתיו, ונסענו ישר לביתה של סבתא אווה. היא חיכתה לנו בדלת,
בטח שאתם מכירים את הסיטואציה – מגיע האביב, ופתאום יש דחף בלתי נשלט להתנקות. אז החלטתי לעשות דיטוקס. קניתי המון ירקות, מיץ לימון אורגני, וכמובן
הייתי בן 7 כשפעם ראשונה הביאו לנו "בַּדֵם אֶזְמֶסִי" היישר מאדריאנופול, הידועה היום כ-Edirne שבטורקיה. דוד שלי חזר משם אחרי נסיעה קצרה לכבוד חגיגה משפחתית,
הריח של הבסבוסה של סבתא תמיד היה מעיר אותי בבוקר שבת. הייתי מתגנב למטבח, עוד בפיג'מה, ומוצא אותה רוכנת מעל התבנית, מטפטפת סירופ מתוק על